|
|
Scampies Met Een Harlekijnsausje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 koffielepels boter
200 ml room
een snuifje zout
een snuifje peper
een klein blik tomatenpuree
20 tot 30 scampi′s 2 paprika′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de scampi′s zorgvuldig.
Verwijder de kroon en de zaadlijsten van de paprika′s en snijd ze in kleine blokjes; Doe die blokjes in een kommetje en verhit die ongeveer 5 minuten in de magnetron. Doe daarna de helft van de boter in een pan en stoof de paprikablokjes. Voeg de tomatenpuree toe aan de blokjes en vervolgens de room. Kruid nu met peper en zout.
Doe in een andere pan de rest van de boter en bak daarin de scampi′s. Stoof ze op een zacht vuurtje. Doe ze als ze gaar zijn bij de paprikablokjes.
En klaar zijn de scampi-harlekijntjes!
|
|
|